ホテルスパ：二つの客層を分けて読む

ホテルスパは、事業の中のもう一つの事業です。売上の一部は宿泊ゲストから、一部は外から来るお客さまから生まれます。たとえ同じ施術に同じ価格を払わないとしても、二者は同じ個室、同じスタッフ、同じレジを共有します。だから経営層の問いは「いくら売れたか」ではなく「どちらの流れにいくら売れたか」になります。

HMS Spa ではこの区別を顧客カルテのタグで作ります。宿泊ゲスト、外来のお客さま、法人契約といったタグがカルテに残り、顧客一覧で絞り込めます。予約と伝票の行がどの顧客に属するかを持っているため、売上は後からそのタグで分けられます。さらに各予約は行に個室と担当者を持ちます。

伝票は個室名または客室番号で開きます。施術と商品は同じ伝票に加わり、退店時に一度で締めてレシートを印刷し、必要なら再印刷します。混み合う日には、予約のゲストとフリー来店が同じ流れに入ります。一方はカレンダーから、もう一方は伝票から。そして両方が同じレジに降りてきます。

経営側では、会計画面が収入・支出・差引を店舗と期間で絞り込み、レジ、売掛、支出区分はそれぞれ別タブに置かれます。メニューのレポートは各施術の実施回数と売上を、歩合レポートは各セラピストの稼ぎを示します。複数の施設を一つのアカウントで運営する場合、レポートは施設を並べて示し、表は Excel と PDF でダウンロードできます。